Cuando comes algunas de estas comidas que te vamos a presentar, corres el riesgo de que puedan estar hechos con aceite vegetal o manteca de cerdo, por lo que si eres estricto con las grasas animales, es posible que desee omitirlos. Pero si quieres disfrutar de un platillo sin culpa Seguir leyendo
Platillos vegetarianos de México
A los mexicanos les encanta su vitamina T (tacos, tlacoyos, tlayudas, etc.), por lo que es apropiado que las primeras cosas de nuestra lista sean parte de esa tradición culinaria y ni siquiera pienses que hay platillos vegetarianos. Pero la realidad es un poco diferente. Encontrarás muchas comidas vegetarianas en Seguir leyendo
Restaurantes saludables en la CDMX
Si bien la CDMX es definitivamente un lugar que puede arruinar tu dieta con tacos picantes, cócteles celestiales y ricas salsas, la ciudad también tiene un lado más ligero, con alimentos saludables. Para los visitantes vegetarianos o cualquiera que solo busque comer algo saludable durante el día y cuidar su Seguir leyendo
Los rollos de sushi más saludables
Los rollos de sushi pueden ser una de las opciones más saludables para salir a cenar. Pero cuando miras el menú, en realidad tienes más opciones dietéticas de las que crees. La clave para un sushi saludable es limitarse al pescado magro, sustituir el arroz integral y mantener las salsas Seguir leyendo
¿Por qué el sushi es tan popular hoy en día?
Ya sea que lo combines con una copa de sake, un cóctel, una copa de vino o cualquier otra bebida, el sushi ofrece una experiencia gastronómica única y sabrosa que no se parece a nada. El pescado frío y firme combinado con arroz, salsa y otros ingredientes es verdaderamente único Seguir leyendo
Un poco de historia sobre el wonton
Quizás uno de los platillos más entrañables de la cocina china es la sopa Wonton. Es bien conocido y amado por muchos, y ha habido muchas variaciones según el lugar de Asia al que vayas. Las características de los wontons incluyen una envoltura fina de harina que se vuelve ligeramente Seguir leyendo
Deliciosos platillos populares de China
Con más de 30 provincias, municipios y regiones autónomas diferentes, y múltiples grupos étnicos, no es fácil. Sin embargo, muchas empresas ofrecen recorridos populares por toda China y los guías locales comparten sus experiencias y sus opiniones acerca de ciertos platillos culinarios. ¿Quieres comer como un emperador en tu gira Seguir leyendo
¿Quién inventó la pasta carbonara?
En Italia, la pasta carbonara es el alimento básico de todos los estudiantes. Y es que cuando los jóvenes en “el país de la bota” van a la universidad, siempre tendrán a la mano espaguetis, huevos y queso en sus armarios. El guanciale o pancetta son fáciles de conseguir en Seguir leyendo
La historia detrás de estas salsas de pastas italianas
Con especialidades y recetas regionales transmitidas de generación en generación, en Italia, las salsas para pasta son un negocio serio y con historia. Ya sea una salsa a base de aceite hecha en un instante o un ragú a fuego lento, las auténticas salsas italianas se elaboran desde cero con Seguir leyendo
¿Cómo la pasta al pomodoro se convirtió en un ícono?
Pasta al pomodoro o pasta con salsa de tomate es el más clásico de todos los platillos italianos. Es una comida que es más que un símbolo de la cocina italiana: es parte de la identidad nacional. Ha alcanzado este estatus en un tiempo relativamente corto. De hecho, el tomate Seguir leyendo