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Comidas

Los rollos de sushi más saludables

noviembre 7, 2021noviembre 18, 2021 Valentina León

Los rollos de sushi pueden ser una de las opciones más saludables para salir a cenar. Pero cuando miras el menú, en realidad tienes más opciones dietéticas de las que crees. La clave para un sushi saludable es limitarse al pescado magro, sustituir el arroz integral y mantener las salsas Seguir leyendo

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Cuerpo y mente

¿Por qué el sushi es tan popular hoy en día?

noviembre 5, 2021noviembre 18, 2021 Valentina León
sushi-salmón

Ya sea que lo combines con una copa de sake, un cóctel, una copa de vino o cualquier otra bebida, el sushi ofrece una experiencia gastronómica única y sabrosa que no se parece a nada. El pescado frío y firme combinado con arroz, salsa y otros ingredientes es verdaderamente único Seguir leyendo

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Comidas

Un poco de historia sobre el wonton

noviembre 3, 2021noviembre 16, 2021 Valentina León
cuchara y sopa wonton

Quizás uno de los platillos más entrañables de la cocina china es la sopa Wonton. Es bien conocido y amado por muchos, y ha habido muchas variaciones según el lugar de Asia al que vayas. Las características de los wontons incluyen una envoltura fina de harina que se vuelve ligeramente Seguir leyendo

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Comidas

Deliciosos platillos populares de China

noviembre 1, 2021noviembre 16, 2021 Valentina León
delicioso Mapo Tofu de China

Con más de 30 provincias, municipios y regiones autónomas diferentes, y múltiples grupos étnicos, no es fácil. Sin embargo, muchas empresas ofrecen recorridos populares por toda China y los guías locales comparten sus experiencias y sus opiniones acerca de ciertos platillos culinarios. ¿Quieres comer como un emperador en tu gira Seguir leyendo

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Comidas

¿Quién inventó la pasta carbonara?

octubre 17, 2021noviembre 3, 2021 Valentina León
Espagueti a la carbonara

En Italia, la pasta carbonara es el alimento básico de todos los estudiantes. Y es que cuando los jóvenes en “el país de la bota” van a la universidad, siempre tendrán a la mano espaguetis, huevos y queso en sus armarios. El guanciale o pancetta son fáciles de conseguir en Seguir leyendo

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Comidas

La historia detrás de estas salsas de pastas italianas

octubre 15, 2021octubre 29, 2021 Valentina León
salsa marinara

Con especialidades y recetas regionales transmitidas de generación en generación, en Italia, las salsas para pasta son un negocio serio y con historia. Ya sea una salsa a base de aceite hecha en un instante o un ragú a fuego lento, las auténticas salsas italianas se elaboran desde cero con Seguir leyendo

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Comidas

¿Cómo la pasta al pomodoro se convirtió en un ícono?

octubre 13, 2021octubre 29, 2021 Valentina León

Pasta al pomodoro o pasta con salsa de tomate es el más clásico de todos los platillos italianos. Es una comida que es más que un símbolo de la cocina italiana: es parte de la identidad nacional. Ha alcanzado este estatus en un tiempo relativamente corto. De hecho, el tomate Seguir leyendo

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Comidas

Las mejores salsas para pasta auténticas de Italia

octubre 11, 2021octubre 29, 2021 Valentina León
deliciosa pasta all’amatriciana

¿Alguien puede resistirse a un enorme y reconfortante plato de pasta servido con la salsa al Pomodoro más fresco? ¿O tal vez nunca le digas no a un rico plato de pasta all’amatriciana? ¡La auténtica pasta italiana es uno de los mayores placeres de la vida y cuenta con una Seguir leyendo

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Comidas

La diferencia entre dumpling y gyoza

septiembre 16, 2021septiembre 27, 2021 Valentina León
dumpling 2

Jiaozi, la palabra mandarina para dumpling, se sirve comúnmente como una guarnición deliciosa o como un refrigerio delicioso y encantador. Su prima japonesa es la gyoza, la cual deberías de pedir alguna vez como entrada mientras esperas tu delicioso sushi en tu restaurante favorito. ¿Cuál es la diferencia entre un jiaozi Seguir leyendo

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Comidas

La guía de los diferentes tipos de dumplings de China

septiembre 14, 2021octubre 6, 2021 Valentina León
dumplings, comida china

Los dumplings son uno de los platillos básicos de la comida china, los cuales se han convertido en un icono de comida buena, sabrosa y económica. Son todo un fenómeno internacional. Es casi seguro que hayas probado un dumpling antes, ya sea celebrando con amigos, disfrutando de un almuerzo de trabajo Seguir leyendo

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